Как приготовить тушеную рыбу на сковороде

Как приготовить тушеную рыбу на сковороде

За последние 10 дней в Интернете появились горячие темы о кулинарии и еде. Среди них «рыба, тушеная на сковороде», стала предметом внимания многих домашних поваров. В этой статье будут объединены последние актуальные темы, чтобы предоставить вам подробный анализ того, как использовать сковороду для приготовления тушеной рыбы с насыщенным цветом и вкусом, а также приложить структурированные данные для справки.

1. Инвентаризация недавних тем горячего приготовления (за последние 10 дней)

2. Полное руководство по приготовлению тушеной рыбы на сковороде.

1. Подготовка ингредиентов (на 2 человека)

2. Подробные шаги

(1)Переработка рыбы:После мытья рыбы впитайте воду кухонной бумагой и надрежьте 3 ножа с обеих сторон тела рыбы, чтобы облегчить ароматизацию.

(2)Ключ к жарке:Нагрейте сковороду и налейте масло (около 50 мл). Когда масло нагреется на 70%, добавьте рыбу и обжарьте на средне-слабом огне до золотистого цвета с обеих сторон (около 3 минут с каждой стороны). В недавнем популярном видеоролике подчеркивается, что, жаря рыбу, не переворачивайте ее часто. Это залог целостности рыбьей кожи.

(3)Этап приправы:Отложите рыбу, обжарьте имбирь и чеснок на оставшемся масле, затем добавьте:

(4)Тушим и собираем сок:Добавьте горячую воду, чтобы покрыть половину рыбы, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до среднего или слабого и варите 10 минут, в течение этого времени ложкой поливайте рыбу супом. Согласно недавним тестам кулинарных блоггеров, на этот раз рыба может быть свежей и нежной.

(5)Снимите со сковороды и тарелки:Когда суп загустеет, посыпьте нарезанным зеленым луком. Самый популярный способ подачи в последнее время — положить на рыбу кусочки кориандра и красного перца для придания цвета.

3. 5 практических советов, которые горячо обсуждаются в Интернете

1.Советы по предотвращению пригорания сковородок:Перед тем, как жарить рыбу, протрите дно кастрюли кусочками имбиря. Этот трюк недавно получил более 500 000 лайков на Douyin.

2.Новые способы удаления рыбного запаха:Начинив брюшко рыбы узлами зеленого лука и ломтиками имбиря, пользователи Xiaohongshu обнаружили, что эффект удаления рыбы увеличивается на 40%.

3.Управление огнем:Основные экспериментальные данные станции UP B показывают, что поддержание среднего и малого огня может привести к медленной коагуляции рыбного белка и достижению максимальной нежности.

4.Время приправы:В высоко оцененном ответе Чжиху указывалось, что соевый соус следует добавлять перед добавлением воды, поскольку высокая температура может усилить вкус соуса.

5.Ключ к сбору сока:Знаменитый кулинар Weibo Ви предложил открывать крышку на последние 3 минуты, чтобы собрать соус, в результате чего соус станет гуще и прилипнет к рыбе.

4. Справочник данных о пищевой ценности

Вывод: Объединив приемы приготовления, которые в последнее время горячо обсуждаются в Интернете, приготовить тушеную рыбу на сковороде не только просто и удобно, но и сохранить рыбу свежей и нежной. Это блюдо продолжает набирать популярность в последнее время в сфере кулинарии и особенно подходит для быстрого приготовления в современных семьях. Не забудьте добавить эту статью в закладки, чтобы в следующий раз воспользоваться этими свежими и практичными советами, когда будете готовить рыбу!